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遂宁高新区举办“十大特色菜品”评选活动
2020-01-13 17:38:41 浏览:1172次 评论:0

1月11日,由四川遂宁高新技术产业园区管理委员会主办的遂宁高新区“十大特色菜品”评选活动决赛在健坤城欢乐里举办,大家见证了一道道美食的“诞生”。

上午9点30分,评选活动正式开始,来自遂宁高新区各乡镇、街道办事处共同评选推出的22道菜品参加了此次评选。油炸、腌制、爆炒……参赛选手们制作美食的手法各不相同,但都同样的专注与投入。据了解,此次比赛有一个特别的规定,参赛选手使用的食材必须是遂宁本地所产的优质农副产品,能长期满足消费者需求,所参评的菜品有鲜明的地方饮食文化特色,烹饪的过程中不得使用有害人体健康的添加剂。所烹饪的菜品将通过专家评委组、大众评审组现场品尝后进行打分。

相比专业评委的严谨,大众评委的打分则更加注重食物的口感。

经过两个多小时紧张的现场烹饪,22道色香味俱全的美食陆续出炉,经过现场的专业评委和大众评委的逐一品尝打分,最终评出了十大特色菜品和一个最具创意奖。

本次评选活动不仅展示了遂宁高新区餐饮文化和行业风貌,也进一步促进区域内餐饮行业绿色、健康、快速发展,满足广大群众餐饮消费升级需求。


本台记者 于海燕

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