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荣兴·美嘉国际幼稚园严把膳食质量关 促幼儿健康成长
2019-01-11 14:33:28 浏览:6147次 评论:0



3—6岁幼儿正处在生长发育的旺盛时期,科学合理的膳食和均衡的营养是促进儿童生长发育的重要前提。关注幼儿膳食营养,制定合理的食谱,切实提高膳食营养质量,是幼儿园一贯的追求,也是家长关注的焦点。本期节目就让我们走进荣兴·美嘉国际幼稚园,去看看他们是如何做的。

记者在后勤主任的带领下,参观了荣兴·美嘉国际幼稚园的儿童厨房。取餐间、分餐间、消毒间、粗加工间、操作间、库房等等,幼儿餐具的消毒、餐品的留样、厨师的操作、原材料的储存、伙房的环境卫生无一不展示着荣兴·美嘉国际幼稚园幼儿厨房的规范化。

据了解,为确保美嘉孩子的膳食营养均衡,让美嘉孩子吃出美味吃出健康,荣兴·美嘉国际幼稚园聘请了保健医生,根据儿童营养需要和营养丰富的原则制定膳食周计划,做到一周内搭配花样不重复以增加儿童进餐量,后勤老师还随时了解各班用餐情况,不断改进饭菜种类,保证幼儿食谱多样化、平衡膳食营养。对食物过敏、小感冒等儿童还提供特殊膳食。

孩子们每天吃的三餐两点都会展示在门厅进来的玻璃展示架上。家长可以了解当日菜肴和水果的搭配。科学、规范、严格、有序的膳食管理,确保了幼儿膳食的营养、健康、卫生、安全,看到孩子们愉快、安静地用餐,家长们也感到非常满意和放心。

一直以来,荣兴·美嘉国际幼稚园始终遵循食品安全的各项制度,重视孩子们在园内的营养就餐及食材的选购,严格控制进货渠道及质量和安全,特别在食材采购、储藏、抽检、制作等环节实施标准化管理,责任到人。儿童食品每餐每一品种留样,放入容器中密封,在冰箱冷藏室保存48小时后处理掉,整个操作过程专人负责。真正将膳食工作做到了管理科学化、分工合理化、食材安全化、制作精细化、膳食营养化。


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