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相约遂宁 膳在蜀中 永逸集团助力遂宁名宴
2019-04-11 18:30:57 浏览:2050次 评论:0


实习主持全烨:为深入持续挖掘地方特色菜肴内涵,打造遂宁美食名片,和放心舒心的消费环境,促进全市餐饮行业绿色健康加速发展,在巩固和推广2018年全市十大名菜评选成果的基础上,市商务局联合市市场监管局市文广旅游局等部门举办遂宁市名宴评选活动,而永逸集团也是作为此次活动的承办单位参与到活动当中来。

实习主持全烨:首先要给大家介绍一下坐在我旁边的这位就是酒店开发部拓展总监鲁骁睿,鲁总监 你好!你好!我们也知道永逸集团其实经过了27年的积淀和成长,现在已经成为一个多元化的企业,在这一次的名宴评选当中也是具有了双重身份,它不仅作为承办单位存在,同样呢它作为本土知名的企业,还积极地参与到这次活动当中,那我想请问一下鲁总监,酒店集团参与这次评选,初衷是什么呢?

酒店开发部拓展总监鲁骁睿:城市的文化塑造是推动城市旅游业发展的一个重要环节,任何一个城市,其文化的影响力越大,它引来的社会关注度就会越高,就比如这次的遂宁名宴评选活动,其主题就是“传承川菜经典,汇聚遂州名菜,塑造美食典范”,是遂宁市打造餐饮文化宣传的一个重要环节,那我们永逸集团作为遂宁土生上长的集团公司,非常荣幸能够参与到此次活动当中来,并且我们集团旗下的射洪和大英两个旷逸酒店又和本次活动的主题非常融合,能为遂宁的餐饮文化建设做些力所能及的事情,也是我们应尽的社会责任之一。随着城市的文化发展 城市的文化传播和交流是一个趋势也是一种时尚和一股力量,每一个城市都他独特的文化传播内涵。我们这一次可以做餐饮方面的文化宣传活动,下一次我们可以做其它方面的文化宣传活动,我相信随着遂宁市的文化宣传活动日益丰富,一定能让更多的外地朋友们认识并了解遂宁这座城市。

那刚才从您的分享当中,我们也感受到了永逸集团的这样一个初心,其实一直以来,永逸集团也都在积极的探索适合本土的一种新的商业模式,尤其是比如说像这个餐饮业 ,这个旷逸酒店其实都做出了自己的特色,那在您看来集团这次参与这个活动,对于助推川菜名宴以及集团企业自身的一个发展有什么样的积极作用呢。

永逸集团旗下还有很多餐饮品牌,比如说像旷逸酒店的翰逸食府、永逸咖啡厅、熙顿牛排、韩山味烤肉等。其中我们旷逸酒店的翰速食府就是主推传统川菜的中餐厅,我们特别聘请了川菜大师兰明路先生作为我们的首席餐饮顾问,这也让我们中餐厅的菜品更具有独特的个性和鲜明的地方特色。“青花椒黑鱼”这道菜是我们传统的一道特色菜,去年非常有幸获得了遂宁的十大名菜,类似的遂宁美食还有很多,那我们永逸集团作为本次活动的承办单位,就是希望把更多的遂宁美食名片推广得更远,以此来丰富遂宁的旅游配套服务,形成旅游和餐饮文化相结合的多元化文化体系。+让游客知道来到遂宁,不仅有好玩的地方也有其它地方品尝不到的当地特色美食,我相信这对我们遂宁打造旅游文化名城一定是具有推动作用的。

实习主持全烨:刚才我们也从鲁总监的这个分享当中了解到了一个企业的成功,其实有多方面的因素,那通过参与这一次的这个名宴活动,不仅展现了企业的一个鲜明的文化,同样也是促进了企业自身的一个创新和发展,据我了解,永逸集团作为此次活动的一个承办单位,其实它也策划了许多的活动,策划这些活动有什么样的目的和意义呢?

酒店开发部拓展总监鲁骁睿:永逸集团作为本次活动的承办单位,也是策划了一系列的文化宣传活动, 第一个就是“家宴征集”活动,我们就是征集普通家庭的拿手菜参与到评选当中,通过海选获胜的菜品将和其它名宴一起参与决赛,同时会和其它地区的名宴一起来进行全国范围的宣传和推广活动,我们这个活动就是提倡全民参与,全民评选,以此来激发市民的参与度,携手打造餐饮文化的宣传,

第二个,我们会有围绕遂宁美食摄影作品征集活动,那这次征集活动我们的目的就是第一不是说菜要做得好你才能参与到我们的活动当中来,你摄影好 你也可以用摄影作品式来记录我们遂宁的美食,现在我们的市民朋友可以通过关注这次遂宁名宴活动的官方微信“美食美味在遂宁”来参与到评选当中来。第三我们在在名宴评选的后期会举行一个类似 “名人面对面”的活动,我们就是想通过“名人效应”来扩大这次名宴的影响力,吸引一些90后甚至是00后的市民参与到活动中来,以此来扩大活动影响力,同时也是对遂宁美食文化的一种传承,希望更多的年轻朋友可以了解我们遂宁的美食,下一步就可以一起来传承遂宁的美食文化。

实习主持全烨:那您刚才也提到了名人面对面的活动,其实我也很期待,通过这个活动呢,我觉得也可以向更多的川菜名家了解名宴 体味名宴 相信这次名宴活动有了永逸集团的参与,能够更添异彩,好了,谢谢鲁总监的分享,再会


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