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遂宁市“十大名菜”评选结果出炉,哪道菜能征服你挑剔的胃?
2018-11-26 11:13:24 浏览:553次 评论:0

由市商务局、市食药监局、市旅发委、市工商局主办的遂宁市“十大名菜”评选活动经历3个多月时间的层层选拔,11月22日,遂宁市“十大名菜”评选结果出炉。

11月22日上午,遂宁十大名菜评选总决赛开赛。通过前期半决赛评选出来的20道菜品进行了最终的激烈角逐。总决赛将20道菜品分为5组,每组4道菜品同时进行现场烹制。决赛现场佳肴飘香,厨艺高手们大展神通,让人眼花缭乱。

普通的食材经过大厨们的煎、炒、烹、炸、蒸、炖等烹制,成为一道道色泽靓丽、造型精美的美味菜肴,每道菜都制作精美,让人食欲大增。一道道色香味俱全的美食摆在品味面洽,也是吸引了不少市民驻足围观。评委们也是从色、香、味、质、养等多方面对每道菜品进行专业评定。

大赛要求使用的食材必须是遂宁本地所产的优质农副产品,能长期满足消费者需求,所申报的菜品有鲜明的地方饮食文化特色,烹饪的过程中不得使用有害人体健康的添加剂;决赛期间,通过行业专家、大众评审、权威媒体、广大群众与社会各界的公开品鉴,综合现场与网上投票情况,在公证人员的见证下,最终决出了遂宁市十大名菜。

当天晚上,颁奖现场隆重揭晓了获奖的“十大名菜”名单:半筋半牛肉、干烧鲶鱼头、遂州红苕圆子、青豆肥肠、荷花藕泥、灵芝白芷丸、高压回锅肉、裕宗椒盐肘子、青花椒黑鱼、特色红苕丸子十道遂宁名菜脱颖而出。

本次评选活动半决赛和决赛现场吸引市民超10万人次参与,网上参于投票超过41万人次。对活动开展过程中涌现出的一大批先进团体、个人,活动组委会在颁奖仪式上对其中的优秀代表颁发了特殊贡献奖、突出贡献奖等九个奖项,以此表彰他们为“十大名菜”评选活动的成功举办所作出的杰出贡献。


本台记者:郭勇剑 廖玲玲 商务局

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