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安居:明厨亮灶进校园 保障食堂食品安全
2019-12-05 10:11:57 浏览:12651次 评论:0

学校的食品安全一直是大家关注的重点,给学校的食堂安上摄像头,让学生和家长通过视频就能实时看到每道餐点的制作流程。目前安居区的101所学校,都已全面完成明厨亮灶工作,真正实现了透明厨房、阳光操作。


临近饭点,安居育才中学的食堂后厨已然是一片热火朝天景象。作为全区第一个开展明厨亮灶建设工程的学校,安居育才中学的食堂已经全部安装了摄像机,从洗菜、下厨到上桌,真正实现了食堂监控的全覆盖。


今年以来,安居区市场监管局鼓励学校积极推行透明厨房、阳光操作,通过因地制宜、逐步推进等措施,督促学校餐饮服务提供者守法经营、诚信经营。截至目前,辖区内的101所学校食堂,已经按照透明厨房、隔断厨房、视频厨房的要求,达到了明厨亮灶标准,实现了学校食堂明厨亮灶的百分之百覆盖。


安居区市场监管局副局长 刘伟:下一步我局将继续大力宣传、广泛发动明厨亮灶工作。充分发挥明厨亮灶对全区学校食堂的监督作用,推进明厨亮灶提档升级,从而达到智慧监管的水平,让学生们吃得放心,让家长们安心。


记者 黄海 安居融媒中心

编辑 张霁雯


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