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《手艺.守艺》第三季③时光酿得陈酒香(附完整视频)
2020-03-11 15:19:12 浏览:22736次 评论:0


2020大型人文记录片

《手艺·守艺》第三季

第三集


时光酿得陈酒香



“悠悠岁月酒”的底气,是“沱牌曲酒酿制工艺”1300多年的传承。“沱牌曲酒”前身在唐时被称为“春酒”;明嘉靖时期,县人谢东山大兴“谢酒”;清末民初,柳树镇泰安作坊坊主李吉安,继承明代“谢酒”工艺,引进曲酒生产技术,制成佳酿;1951年,泰安作坊改制成立射洪实验酒厂,聘请李氏父子为顾问,传承原有工艺技术,此后李家顺等人在李吉安、李受之的传授下,学得传统酿制工艺,并传承至今。


视频完整版:




星期一至星期五

首播:综合频道20:40

重播:次日公共频道18:20


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